زرشک پلو با مرغ پرتقالی

مواد مورد نیاز مرغ پرتقالی : 

• مرغ
• نمک ، فلفل و پودر سیر
• پیاز ، زنجفیل و پودر تخم گشنیز
• آب پرتقال پالپ دار
• لیمو ترش تازه

طرز تهیه : 

سرخ کردن مرغ:

اطراف تکه های مرغ را در روغن سرخ کنید.

نمک، فلفل سفید، پودر سیر و پیاز، پودر تخم گشنیز، رازیانه و زنجفیل بزنید.

پخت مرغ به آرامی:

یک لیوان آب بریزید و وقتی جوش آمد،زیرش را کم کنید تا به آرامی بپزد.

اضافه کردن آب پرتقال:

وقتی آبش تقریبا تمام شد، یک لیوان و نیم تا ۲ لیوان آب پرتقال پالپ دار (ترجیحا طبیعی) را به آن اضافه کنید

باید آنقدر به آرامی بجوشد تا حجم آب آن به دو استکان رسیده و سس غلیظی به دست آید.

لیمو ترش فراموش نشه:

در پایان پخت آب یک لیموترش تازه را هم به آن اضافه کنید.

مرغ را در کنار انواع پلو یا سبزیجات مختلف گریل شده ، بخار پز یا کبابی سرو کرده و سس آن را جداگانه سرسفره بگذارید.

خوب اینم از زرشک پلو با مرغ پرتقالی ، دیدی چقدر راحت بود . نوش جان

سعادتمند باشید.