سالاد سزار کلاسیک با مرغ گریل شده

۱) برای درست کردن این سالاد باید قسمت‌های سالم و تازه کاهو را انتخاب کنید و آنها را خوب بشورید و آبکش کنید.

نان تست:

۲) دور قهوه ای نان‌های تست را با چاقوی تیز جدا کنید.

۳) قسمت‌های سفید نان را به ابعاد ۱ سانتیمتری برش داده و در فر تست کنید تا حدی که طلایی شوند.

سیر و روغن زیتون:

۴) سپس در یک کاسه سیر را له کرده و دو قاشق روغن زیتون بکر بریزید.

۵) نان های داغ را افزوده و کاسه را مرتب تکان دهید و زیر و رو کنید تا کاملا به سیر و روغن آغشته شوند.

سس سالاد:

۶) برای آماده‌سازی سس سالاد ابتدا آب‌لیمو، تخم‌مرغ (تخم‌مرغ را ۱ دقیقه آب‌پز کنید)، سرکه سفید یا سرکه سیب، سس ورسترشایر (این سس به صورت آماده در بازار موجود است)، نمک و فلفل را مخلوط کرده با هم زن یا میکسر خوب مخلوط کنید.

۷) بعد از حدود ۵ دقیقه، در حال همزدن، کم‌کم شروع به اضافه کردن روغن کنید تا حالت مایونز به خود بگیرد و کمی غلیظ شود.

سرو سالاد:

۸) برای سرو این سالاد کافی است برگ‌های تازه کاهو را خردکرده و در ظرف مناسب بریزید.

نکته : بهتر است برگ ها را درسته و یا دو نصف شده استفاده کنید.(از ریز کردن آنها بپرهیزید.)

۹) سس را روی کاهوها بریزید و کمی قاطی کرده و به ظرف سرو منتقل کنید.

پنیر پارمزان:

۱۰) پنیر پارمزان رنده شده را روی آن بپاشید و نان های تست شده را اضافه کنید.

۱۱)  سینه مرغ گریل شده را ورقه کرده و روی سالاد بگذارید.

خوب اینهم روش تهیه سالاد سزار کلاسیک با مرغ گریل شده . درست کنید و بخورید نوش جان.