میت‌بال شکم‌پر باسس مخصوص

میت‌بال شکم‌پر باسس مخصوص ( سس گوجه و ریحان ) یک غذای خوشمزه که می تواند مورد توجه بچه ها قرار گیرد.

۱) همه مواد را با هم مخلوط کرده، نمک بزنید و ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کند.

۲) از مایه کوفته به اندازه یک گردو بردارید و در دست شکل دهید و داخلش یک تکه پنیر پراتو قرار دهید و کوفته را خوب ببندید و گرد کنید.

۳) همه کوفته ها را به این ترتیب آماده کنید و در پودرسوخاری بغلطانید و در کره سرخ کنید.

۱) پیاز قرمز را بسیار ریز کنید.

۲) گوجه پوست گرفته را نگینی ریز خرد کنید.

۳) فلفل دلمه زرد را نیز نگینی ریز خرد کنید و سیر را له کنید.

۴) همه را همراه با نخودفرنگی در تابه بریزید و با کره تفت دهید. نمک یادتان نرود .

۵) وقتی همه سبزیجات نرم شدند و پختند، ریحان را اضافه کنید و زیرش را خاموش کنید.

۶) در هنگام سرو غذا این سس را روی کوفته ها بریزید.

نکته : پنیر پراتو یکی ازمعروفترین پنیرهای برزیلی است. این پنیر با رنگ زرد پررنگ متمایل به نارنجی از شیر پاستوریزه گاو تهیه میشود.

خوب امیدوارم میت‌بال شکم‌پر باسس مخصوص را بپزید و از خوردن آن لذت ببرید.

نوش جان

سلام دوست عزیز، به سایت هنربازار خوش آمدید.