شیرینی قایقی

0

سلام دوستان خوبم. چیزی به عید نمونده و مطمئنم شیرینی هاتون رو درست کردید. اگر احیانا مثل من درگیر خانه تکانی بودید و هنوز شیرینی درست نکردید امروز یک ایده خوب براتون دارم که سروه جان آموزش دادند و قصد دارم برای عید امسال خودم درست کنم. شما هم می توانید این شیرینی ساده و خوشمزه را درست کنید و آماده سال تحویل شوید.

مواد مورد نیاز

  • پودر قند ۱/۲پیمانه
  • کره ۱پیمانه
  • تخم مرغ ۱ عدد
  • وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
  • بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چایخوری
  • آرد ۲ و نیم پیمانه

مواد لازم برای روی شیرینی

  • مرنگ
  • مربای دلخواه
  • پودر پسته

طرز تهیه

۱) پودرقند و روغن را بزنید تا یکدست شود.

۲) تخم‌مرغ و وانیل را افزوده و کمی بزنید.

۳) بیکینگ پودر و آرد را مخلوط و به مواد اضافه کنید.

۴) به آرامی و با نوک انگشتان مواد را به خورد هم بدهید تا خمیر لطیفی به دست آید.

۵) خمیر را به ضخامت نیم سانت باز کرده و با کاتر برگ، قالب بزنید و به سینی که رویش کاغذروغنی پهن کرده اید، منتقل کنید.

۶) روی قایق ها مربای دلخواه بریزید.

۷) مرنگ را داخل قیف ریخته و روی شیرینی ها را با آن تزیین کنید.

۸) شیرینی را در طبقه وسط فر با حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بگذارید تا بپزد.

۹) بعد از پخت با پودر پسته آنها را تزیین کنید.

مرنگ برای تزیین روی شیرینی

  • سفیده تخم‌مرغ ۱ عدد
  • کرم تارتار ۱/۲ قاشق چایخوری
  • پودرقند ۷۵ گرم

سفیده تخم‌مرغ را بزنید تا کف کند.

تارتار را افزوده و به همزدن ادامه دهید تا سفیده ها کاملا سفت شوند.

قاشق قاشق پودرقند را اضافه کرده و بزنید تا پودرقند تمام شود.

سال خوبی داشته باشید 🙂

سروه

سروه نیک نام، کوردم و ساکن سقز، عاشق آشپزی هستم، آموزش انواع فینگرفود، غذا، دسر، شیرینی جات،کیک و گارنیش فقط با "سروه"، برای شرکت در کلاسهای آموزشی من، عزیزان ساکن سقز و بوکان با این شماره تماس بگیرند 09182452149

ارسال نظر