جوجه کباب یونانی با دیپ پنیر و نعناع

0

honarbazaar-cook-01

جوجه کباب یونانی با دیپ پنیر و نعناع

مواد لازم برای ۴ نفر

  • سینه کامل مرغ، پاک کرده، بدون استخوان و مکعبی خورد شده در ابعاد ۲ سانتی
  • کدوی سبز درشت ۱ عدد
  • پیاز بنفش (قرمز) بزرگ ۱ عدد
  • نمک، فلفل سیاه نیمکوب و پودر آویشن خشک
  • سرکه ۴ قاشق
  • روغن زیتون بکر ۴ قاشق
  • برگ نعناع نصف فنجان
  • پنیر فتا ۱ فنجان
  • ماست پرچرب غلیظ ۱ فنجان

طرز تهیه: 

۱) پیاز را به ابعاد سینه مرغ برش دهید و پرپر کنید.

۲) کدو را چهار قاچ کرده و برشهای ۲ سانتی بزنید.

۳) ۳ قاشق از سرکه و روغن زیتون را با نمک و فلفل و آویشن مخلوط کرده و سینه مرغ و کدو و پیاز را در آن بخوابانید.

۴) بعداز گذشت یک ساعت به سیخ کشیده و در تابه داغ، گریل کنید.

۵) سرکه و روغن زیتون باقی مانده را با نمک، فلفل، نعناع، ماست و پنیر میکس کنید.

۶) سس به دست آمده را با کباب های آماده شده سرو کنید.

این کباب را میتوانید همراه با کته یا چلو میل نمایید.

سروه

سروه نیک نام، کوردم و ساکن سقز، عاشق آشپزی هستم، آموزش انواع فینگرفود، غذا، دسر، شیرینی جات،کیک و گارنیش فقط با "سروه"، برای شرکت در کلاسهای آموزشی من، عزیزان ساکن سقز و بوکان با این شماره تماس بگیرند 09182452149

ارسال نظر