مواد مورد نیاز :
- راسته گوساله
- کدو و بادمجان
- قارچ
- فلفل دلمه سبز و قرمز
- فلفل سبز تند
- گوجه گیلاسی
- شوید و گشنیز تازه
- نمک ، فلفل ، ادویه های دلخواه و آب
طرز تهیه :
۱) برای تهیه این غذا دست شما کاملا باز است و میتوانید با نیم نگاهی به یخچال، دست به تهیه آن بزنید.
۲) سبزیجات را به سلیقه خویش برش دهید و به ترتیب سفتی و زمان پخت در کره به آرامی تفت دهید.
۳) در پایان ورقه های نازک راسته گوساله را بیفزایید تا کمی پخته و نرم شوند.
۴) نمک، فلفل، ادویه های دلخواه و آب لیموترش بزنید و زیرش را خاموش کرده و سرو کنید.
نکته :
- من از کدو، بادمجان، قارچ، پیازچه، فلفل دلمه سبز و قرمز، فلفل سبزتند و گوجه گیلاسی استفاده کردم و خوراک را با شوید و گشنیز تازه سرو کردم.
- خوراک هم با نان و هم با برنج سرو میشود.