خورش کوفته قلقلی

0

honarbazaar-serwe-cooking-42

مواد مورد نیاز

  • گوشت چرخ کرده
  • پیاز
  • نمک و فلفل و زردچوبه
  • روغن
  • رب گوجه
  • فلفل دلمه ای
  • آبغوره
  • سیب زمینی و هویج

طرز تهیه

گوشت چرخ کرده رو بایک پیاز رنده شده و کمی نمک و فلفل و زردچوبه خوب ورز میدیم و ازش کوفته قلقلی به اندازه گردو درست میکنیم و توی یخچال میزاریم به مدت یک ساعت بعد در کمی روغن سرخ میکنیم.
در قابلمه ای دیگر یک پیاز خرد شده رو سرخ میکنیم بهش رب گوجه فرنگی اضافه میکنیم و دو لیوان آب میریزیم کمی فلفل دلمه ای خلالی و کمی آبغوره و نمک به سس اضافه میکنیم و قلقلی ها رو به خورشت برمیگردونیم و سر قابلمه رو میزاریم تا قلقلی ها بپزند و مزه سس به خوردشون بره.
وقتی سس غلیظ شد غذای ما آماده است براش سیب زمینی و هویج سرخ میکنیم و با برنج سرو میکنیم.

این آموزش و تصویر هنر دوست خوبمون خانم آرزو نصری است

سروه

سروه نیک نام، کوردم و ساکن سقز، عاشق آشپزی هستم، آموزش انواع فینگرفود، غذا، دسر، شیرینی جات،کیک و گارنیش فقط با "سروه"، برای شرکت در کلاسهای آموزشی من، عزیزان ساکن سقز و بوکان با این شماره تماس بگیرند 09182452149

ارسال نظر